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Polvo à lagareiro com coentros
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bacalhau / peixes
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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2 kg de polvo
2 dl de azeite virgem extra
8 dentes de alho
1 cebola média inteira
1 molho de coentros
1 kg de batatas sem pele
Sal e pimenta a gosto
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| Como preparar : |
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Depois de o polvo estar cozido (20 minutos com uma cebola inteira na panela de pressão), corta-se em pedaços grandes e coloca-se num tabuleiro, juntamente com as batatas previamente cozidas.
Rega-se abundamente com azeite, polvilha-se com os alhos picados grosseiramente e tempera-se com sal e pimenta.
Vai ao forno até alourar (15/20 minutos) e serve-se bem quente com os coentros picados por cima.
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