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Favas com entrecosto
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
40 min |
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| Categoria |
Carnes
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| N.º de pessoas: |
4 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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1 piano médio (entrecosto mais fininho)
1 kg favas
1 chouriço corrente
1 cebola
1 caldo de carne (knorr)
2 dentes de alho
1 folha de louro
sal, pimenta
vinho branco, pimentão
azeite, coentros |
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| Como preparar : |
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Tempere o entrecosto com alho, louro, sal, pimenta, pimentão e vinho branco. Deixa-se marinar.
Refogue a cebola picada, 1/2 chouriço, caldo de carne em azeite.
Junte ao refogado o entrecosto e a marinada. Deixe alourar.
Junte as favas e deixe estufar cerca de 20 min.
Após as favas estarem tenras, deite os coentos e sirva...
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