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Creme de pasteleiro
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Água + leite (em igual proporção): ½ l (total)
Açúcar: 150 g
Farinha sem fermento: 75 g
Gemas: 2
Ovos: 2
Limão ou baunilha q.b.
Manteiga: 1 colher (de sopa)
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| Como preparar : |
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Mistura-se muito bem o açúcar e a farinha e adiciona-se os ovos e as gemas. Mexe-se bem.
Leva-se o leite e a água ao lume com a noz de manteiga e o limão ou a baunilha. Deixa-se ferver. Fora do lume, junta-se à mistura anterior, mexendo continuamente. Vai ao lume mexendo sempre com a varinha para não queimar o fundo.
Quando começar a ferver retira-se do lume e coloca-se num recipiente para arrefecer.
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