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Alheira à Bráz
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Acompanhamentos
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Alheiras de caça: 2
Cebola: 1
Azeite q.b
Batata palha q.b.
Ovos: 4
Sal q. b.
Salsa q.b
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| Como preparar : |
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Cortar a cebola em fatias finas e, numa frigideira ou wok com um pouco de azeite, refogar brevemente. Tirar a pele às alheiras e juntar à cebola. Misturar e desfazer as alheiras. Deixar fritar um pouco.
Juntar as batatas palha e misturar.
Deixar as batatas amolecer com o molho do azeite e das alheiras.
Entretanto, bater os ovos com a salsa e misturar ao resto na frigideira.
Misturar até os ovos fritarem.
Servir numa travessa com salada mista.
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