| |
|
Dourada no forno com cogumelos
|
| Course |
-- |
| Calorias: |
-- |
| Tempo de preparação: |
-- |
|
| Categoria |
Bacalhau / peixes
|
| N.º de pessoas: |
-- |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
|
|
|
|
| |
|
|
Ingredientes : |
|
Dourada: 1, de 1kg
Cogumelos: 150 g
Alho: 2 dentes
Azeite: 15 d
Vinho branco: 30 dl
Pão ralado: 200 g
Manteiga: 100 g
|
|
| |
|
| Como preparar : |
|
Coloca-se o peixe num tabuleiro onde se pôs um pouco de azeite e os alhos picados. Em torno põe-se os cogumelos crus, cortados aos pedaços e rega-se com vinho branco. Tempera-se com sal e pimenta, polvilha-se com salsa picada e cobre-se tudo com um pouco de manteiga.
Leva-se o tabuleiro a forno médio e vai-se regando de vez em quando, com o molho que se for formando.
Ao fim de 20 minutos, polvilha-se o peixe com pão ralado e acrescentam-se alguns pedaços de manteiga.
Coloca-se na parte mais alta do forno para aloirar.
|
|
| |
|
|
|
|