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Estrognoff de peru
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Carnes
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Bifes de peru: 4
Caldo de galinha: 1 cubo
Cebola: 1 grande
Alho: 1 dente
Margarina: q.b.
Cogumelos laminados: 1 lata
Natas: 1 pacote
Mostarda: 1 colher de sopa
Ketchup: 2 colheres de sopa
Polpa de tomate: q.b.
vinho branco
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| Como preparar : |
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Corte os bifes de peru em tiras finas. Tempere-as com sal, pimenta e molho inglês.
Num tacho leve a refogar a cebola e o dente de alho picados com a margarina.
Quando o refogado estiver preparado junte os cogumelos escorridos e mexa.
Junte as tiras de peru e vá mexendo até perder a cor crua.
Junte o caldo de galinha, a polpa de tomate, o vinho branco e deixe cozinhar um pouco mais.
Junte a mostarda, o ketchup e as natas e mexa bem.
Rectifique os temperos e sirva com arroz branco.
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