Misturar as azeitonas com o bacalhau e dispor por camadas num tabuleiro com as batatas. Alise bem.
De seguida faça o creme:
misturar a margarina com o leite e a farinha, levar ao lume, sem parar de mexer até ferver.
Temperar com sal, pimenta e noz moscada e deite por cima do bacalhau.
Polvilhar com pão ralado ou queijo.
Levar ao forno forte até alourar.
No final deitar o azeite do tempero por cima do bacalhau.