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Carne Assada no Tacho
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
30 min |
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| Categoria |
Carnes
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| N.º de pessoas: |
5 |
| Grau de dificuldade: |
Médio |
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Ingredientes : |
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1 kg de carne de porco
2 cenouras
1 cebola
1 dente de alho
um pouco de colorau
1 folha de louro
salsa q.b.
piripiri q.b.
um pouco de vinho branco
azeite q.b.
margarina q.b.
um pouco de água
sal q.b. |
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| Como preparar : |
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Primeiro tempera-se a carne barrando com alho esmagado, colorau e sal.
Deixa-se ficar pelo menos duas horas com este tempero.
Faz-se um refogado coma cebola picada, junta-se a carne, a folha de louro, salsa q.b. e piripiri, um pouco de vinho branco e de água (não precisa cobrir a carne).
Junatm-se as cenouras cortadas ás rodelas e vai a cozer em lume brando, deixando apurar.
Quando a carne ainda não estiver bem cozida, corte-a em fatias e vai a apurar mais um pouco.
Se gostar da carne mais tostada, meta-a um pouco no forno.
Sirva com batatas fritas. |
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