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Lentilhas
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
40 min |
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| Categoria |
Acompanhamentos
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| N.º de pessoas: |
4 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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300g de lentilhas
sal
2 cebolas
4 dentes de alho
1 alho francês
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de margarina
100g de bacon
600g de entrecosto
1 chouriço de carne
pimenta qb
1 farinheira (ou 1 chouriço de sangue)
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| Como preparar : |
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Ponha as lentilhas de molho em agua fria de um dia para o outro.
Coza em água temperada com sal durante 20 minutos, na panela de pressão.
Aloure as cebolas, os alhos picados e o alho francês em rodelas, no azeite e na margarina.
Junte o bacon em tirinhas, o entrecosto em bocados, o chouriço em rodelas e deixe alourar.
Adicione as lentilhas. Tempere com sal e pimenta, tape e deixe apurar.
À parte, coza a farinheira (ou o chouriço de sangue), corte às rodelas e junte às lentilhas.
Sirva com arroz branco.
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