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Gelado de rum e avelã
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Gelados
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Ovo: 3
Açúcar: 100 g
Leite: 250 ml
Natas: 375 ml
Essência de baunilha: a gosto
Rum escuro: 60 ml
Avelã tostada, picada em pedaços médios: 60 g
Biscoito: se desejar
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| Como preparar : |
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Na parte de cima de um conjunto para banho-maria bata as gemas com o açúcar até ficarem espessas e cremosas. Numa pequena panela escalde o leite. Despeje sobre as gemas. Coloque a tigela sobre uma panela com água quente em banho-maria. Mexa lenta e continuadamente até o creme engrossar. Retire do lume. Adicione as natase a baunilha. Deixe arrefecer.
Coloque o creme e o rum numa soveteira e prepare de acordo com as instruções do fabricante. Acrescente as avelãs antes do gelado ficar firme.
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