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Fondue de Queijos cr
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Fondue
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Queijo Emmental: 400 gr
Queijo Roquefort: 200 gr
Queijo Chaumes: 200 gr
Vinho: 1/2 lt
Kirsh: 1 dl
Alho: 1 dente
Sal: q.b.
Pimenta: q.b.
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| Como preparar : |
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Esfregue o recipiente com o dente de alho. Deite o vinho branco seco, e leve a lume brando. Quando o vinho estiver quente, junte-lhe o queijo cortado em bocadinhos e mexa com uma colher de pau até que este se derreta completamente, mas sem deixar ferver.
Acrescente o kirsh e tempere com um pouco de sal e pimenta. Leve o fondue à mesa na caçarola e coloque-a sobre a lamparina com a chama não muito alta.
Sirva acompanhado de quadradinhos de tostas
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