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Canapés de bacalhau
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Entradas e Aperitivos
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Bacalhau: 200 g
Manteiga: 200 g
Sal: qb
Salsa: qb
Pimenta branca: qb
Leite: qb
Pão de forma: qb
Farinha: qb
Azeite: qb
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| Como preparar : |
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Envolve-se o bacalhau, previamente demolhado, em farinha e frita-se. Deixa-se arrefecer e pisa-se no almofariz com um pouco de salsa picada.
Junta-se a manteiga e um pouco de leite, até obter uma massa espessa e homogénea, temperando com um pouco de sal e pimenta branca moída. Barram-se abundantemente as fatias de pão de forma, sem côdea.
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