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Tarte de laranja merengada
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| Calorias: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Massa
Farinha: 500 gr
Açúcar: 200 gr
Manteiga: 250 gr
Ovo: 2
Creme
Ovo: 10
Açúcar: 150 gr
Laranja: 4 raspa e sumo
Merengue
Claras: 6
Açúcar :150 gr
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| Como preparar : |
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Para a massa coloca-se a farinha sobre a mesa e faz-se uma cavidade no meio. Juntam-se, de seguida, os restantes ingredientes e amassa-se tudo muito bem até formar uma bola.
Estica-se a massa com o rolo e coloca-se numa forma para tarte. Leva-se ao forno durante 15 a 20 minutos para cozer um pouco. Reserva-se.
Para fazer o creme, leva-se ao lume todos os ingredientes, mexendo sempre até levantar fervura.
Para o merengue, batem-se as claras em castelo e adiciona-se o açúcar a pouco e pouco, batendo sempre até ficarem firmes e brilhantes.
Para montar a tarte, deita-se o creme de laranja sobre a massa, reservando um pouco para a decoração e cobre-se com o merengue. Decora-se com bocadinhos de creme que se reservou e leva-se ao forno quente até o merengue tomar cor.
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