| |
|
Peru com limão
|
| Course |
-- |
| Calorias: |
-- |
| Tempo de preparação: |
-- |
|
| Categoria |
Aves
|
| N.º de pessoas: |
-- |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
|
|
|
|
| |
|
|
Ingredientes : |
|
4 Bifes de Peru
1 dente de alho
Sumo de 1 limão
1 fio de azeite
1 ramo de salsa
1 colher de manteiga
|
|
| |
|
| Como preparar : |
|
Cortam-se os bifes de peru em tiras finas.
Temperam-se com bastante limão e alho, de um dia para o outro ou no mínimo com 3 horas de antecedência.
Põe-se um fio generoso de azeite num tacho e deitam-se as tiras de peru com o limão e o alho do tempero.
Deixa-se ferver bem em lume brando até o peru estar cozido e o molho apurado.
Corta-se picadinho um ramo de salsa, que se deita por cima, ainda ao lume, e uma colher de manteiga, que se deixa derreter.
Serve-se de imediato.
|
|
| |
|
|
|
|