|
Marisco com cerveja
|
| Course |
-- |
| Calorias: |
-- |
| Tempo de preparação: |
-- |
|
| Categoria |
Marisco
|
| N.º de pessoas: |
-- |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
|
|
|
|
| |
|
|
Ingredientes : |
|
Cebola: 1
Alho: 2 dentes
Pimento: ½ verde; ½ vermelho
Azeite: 0,5 dl
Louro: 1 folha
Gamba: 250 gr
Amêijoa: 1 kg
Coentro: 2 ramos
Cerveja: 2 dl
Sal: q.b.
Pimenta: q.b.
Tabasco: q.b.
Limão: q.b.
|
|
| |
|
| Como preparar : |
|
Picar a cebola, os dentes de alho e os pimentos (½ verde; ½ vermelho). Refogar no azeite juntamente com o louro.
Temperar com sal e pimenta. Cozer as gambas neste molho.
Descascar e reservar as gambas. Juntar as amêijoas até deixar abrir. Adicionar metade dos coentros e a cerveja.
Deixar ferver durante dois minutos. Acrescentar as gambas já descascadas, o tabasco e os temperos.
Servir, decorando com limão e os restantes coentros.
|
|
| |
|