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Sopa de feijão-frade e enchidos
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Sopas
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Feijão-frade: 500 gr
Toucinho: 100 gr
Chouriço: 1
Farinheira: 1
Morcela: 1
Louro: 1 folha
Água, pão caseiro, sal, pimenta e hortelã: q/b
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| Como preparar : |
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Põe-se o feijão-frade, o toucinho e os enchidos a cozer em água necessária para a sopa, temperada com louro, sal e pimenta. Retiram-se as carnes que se cortam em rodelas. Deita-se o feijão e o caldo numa terrina sobre a hortelã e fatias de pão caseiro. Tapa-se e serve-se com as carnes.
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