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Sopa de Couve com Carne
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| Course |
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| Calorias: |
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| Categoria |
Sopas
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 1 cebola pequena picada
- 2 cenouras grandes em rodelas ou cubos
- 2 talos de aipo em rodelas ou cubos
- 1 olho de uma couve pequena(375g)sem o caule e cortado em juliana fina.
- 1/2folha de louro sem o veio central
- 6 grãos de pimenta-preta
- 1l de caldo de carne
- 1/4 de colher de chá de pimenta-preta
- 275g de carne de vaca cozinhada em cubos
- 6 colheres de sopa de natas com um pouco de sumo de limão misturado (facultativo)
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| Como preparar : |
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1. Deite num tacho grande a cebola, as cenouras, o aipo, a couve, o louro, os grãos de pimenta e o caldo de carne. Tape e leve a lume forte até levantar fervura. Reduza o lume e deixe cozer durante 8 a 10 minutos, ou até a couve ficar cozida,mas ainda firme. (Deixe cozer durante mais 2 minutos se a preferir macia.). Junte o sal e a pimenta. 2. Distribua os cubos de carne pelo 6 pratos ou tigelas e deite a sopa por cima. Em cada prato coloque 1 colher de sopa de natas ou se preferir, sirva as natas à parte.
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