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Sopa de Abobora
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Sopas
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 500g Abóbora (sem casca)
- 1 Litro Leite
- 1 Litro Agua
- 1 Colher sopa de Manteiga
- pâo ralado q.b.
- 2 Cebolas médias
- 1 Raminho de Salsa
- Sal e Pimenta q.b.
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| Como preparar : |
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1. Tiram-se os filamentos à abóbora, corta-se em pedaços e deita-se numa panela com a água, o sal, a salsa e as cebolas. 2. Quando estiver bem cozida, retira-se a água, escorre-se e passa-se por uma peneira fina. 3. Despeje o leite num tacho, junte-lhe um pouco de pao ralado, mexendo sempre e leve ao lume a engrossar. 4. Logo que comecar a engrossar, misture creme de abóbora e no momento de servir adicione manteiga. Pode sevir dentro da propia casca de abóbora, e decore ao seu gosto. Bom Apetite!
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