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Sopa de Feijão Verde
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Sopas
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 500g de batatas
- 300g de couve branca
- 300g de cenouras
- 200g de feijão verde
- àgua e sal q.b.
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- 1 fio de azeite
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| Como preparar : |
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1. Descascar as batatas e as cenouras e cortá-las em cubos. 2. Cortar a couve em tirinhas. 3. Descascar a cebola e os alhos e corta-los as lascas. 4. Numa panela larga colocar o fio de azeita as cebolas e os alhos.Deixar refugar um pouco. Adicionar as batatas as cenouras e a couve e deixar saltear no azeite por volta de 2 minutos. 5. Colocar água e sal na panela e deixar cozer por 20 minutos. 6. Enquanto isso retire os fios do feijão verde e corte-os em tirinhas não muito grossas. 7. Passar a sopa na varinha mágica e adicionar o feijão verde. Assim que estiver cozido a sopa está pronta a ser servida.
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