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Gratinado de Camarão com Leite de Côco
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Marisco
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 1.5Kg de miolo de camarão
- 50g de margarina
- 60g de farinha
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de café de molho inglês
- sal qb
- pimentão doce qb
- 8dl de leite de coco
- 1 limão
- 6 gemas
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| Como preparar : |
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Coza o camarão em água com sal durante 3 minutos. Escorra e reserve. Derreta a margarina, polvilhe com farinha e mexa. Adicione a mostarda, o molho inglês e tempere com sal e paprika. Regue com o leite de coco, mexendo sempre e deixe engrossar. Retire do lume e regue com sumo de limão. Desfaça as gemas e junte-lhes 3 colheres de sopa do preparado, mexendo bem. Adicione ao restante preparado e misture as gambas. Deite tudo num tabuleiro untado com margarina e leve a gratinar em forno médio durante 45 minutos. Sirva com salada.
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