RECEITA
  Bacalhau à Braz  
 Course --
 Calorias: --
 Tempo de preparação: 45 min
Categoria Bacalhau / peixes
N.º de pessoas: 6
Grau de dificuldade: Fácil
 
 Ingredientes :

6 postas de bacalhau demolhadas
2 cebolas grandes
6 dentes de alho
1 decilitro de azeite
500g de batatas palha
12 ovos
Pimenta
Salsa picada
Azeitonas pretas
 
 Como preparar :
Escalde o bacalhau, retire as peles e as espinhas, e depois desfie-o.
Refogue as cebolas, alhos e azeite, junte o bacalhau e deixe-o absorver o azeite.
Adicione depois a batata palha mexendo bem.
Quando estiver quente, junte os ovos batidos previamente com a pimenta.
Envolva bem, mexendo sempre com uma colher de pão até os ovos começarem a coagular.
Polvilhe com salsa picada e sirva com azeitonas pretas.
 
 Adicionado em  02, Aug 2010
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