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Codornizes Fritas
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Carnes
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- Codornizes
- Alho q.b.
- Colorau em pó q.b. (opcional)
- Piri-Piri q.b.
- Vinho Branco q.b.
- Salsa q.b.
- Pimenta q.b.
- Sal q.b.
- Azeite ou Banha q.b.
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| Como preparar : |
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| 1. Corte as codornizes arranjadas em quatros, tempere com alho, sal, pimenta, vinho branco.
Deixam-se assim a marinar, por volta de uma ou duas horas.
2. Depois escorrem-se e aloure-as em azeite ou banha.
Quando louras, junte à frigideira a marinada e uma colherzinha de colorau, e deixe apurar bem o molho.
Um pouco de piripiri e uns coentros picados completam o cozinhado.
Bom Apetite! |
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