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Carré de Borrego
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Carnes
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 3 Costeletas de Borrego
- 3 Pêras williams
- 2 Batatas
- 10g de Tomilho
- 10g de Alecrim ou Rosmaninho
- 10g de Salva
- Pimenta q.b.
- Sal q.b.
- 3 dentes de Alho
- 0,5 sumo de Limão
- 2 dl de Azeite
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| Como preparar : |
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| 1. Numa assadeira coloque as pêras e as batatas com casca e cortadas aos bocados.
2. Pique o tomilho, a salva, e o alecrim ou rosmaninho e deite num almofariz.
Tempere com pimenta e sal.
Amasse os dentes de alho e acrescente ao almofariz. Por fim, regue tudo com o sumo de limão e 1 dl. de azeite.
3. Amasse tudo muito bem e acrescente mais 1 dl. de azeite.
4. Pincele as costeletas com o preparado no almofariz.
5. Coloque as costeletas na assadeira, assim como os temperos que sobraram do almofariz. Misture tudo com as mãos
6. Leve ao forno pré-aquecido, no máximo, durante 15 a 20 minutos.
Bom Apetite! |
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