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Entrecosto no Forno com Cerveja
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| Course |
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| Calorias: |
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| Categoria |
Carnes
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 1kg de entrecosto;
- 4 cenouras;
- 2 cebolas grandes ou 6 pequeninas;
- 1 folha de louro;
- 2 dentes de alho;
- 1 cerveja grande ou duas pequenas;
- Sal, pimenta, pimentão doce.
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| Como preparar : |
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| Corta-se a carne em pedaços, as cenouras em tiras grossas, as cebolas em quartos , se forem grandes ou se forem pequenas, vão inteiras,coloca-se tudo num tabuleiro de ir ao forno. Tempera-se tudo com sal,pimenta, o louro o alho picado e o pimentão doce. Rega-se com a cerveja e leva-se ao forno coberto com papel de alumínio.
No fim da cozedura, destapa-se e deixa-se corar.
Serve-se com arroz branco.
Pessoalmente, como não uso muito tempero e gorduras, não junto qualquer gordura ao preparado uma vez que o entrecosto já por si a tem, mas para quem quiser pode colocar uns nozinhos de manteiga antes de ir ao forno. |
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