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Bacalhau no Forno com Presunto
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bacalhau / peixes
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- Postas de Bacalhau sem pele e espinha
- 3 Cebolas grandes cortadas ás rodelas
- 10 dentes de alho esborrachados
- Fatias de Presunto
- Batatas Médias
- 1 lata Pimentos Marrones ao natural
- 2 dl de Vinho Branco
- 2 colher de chá de Colorau
- Pimenta Branca q.b.
- 1 colher de chá de Pimenta Cayenne
- Azeite
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| Como preparar : |
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1. Num pirex colocar 3 cebolas grandes cortadas ás rodelas, 10 dentes de alho esborrachados. 2. Tira-se a pele ao bacalhau corta-se ao meio, envolve-se as postas de bacalhau em uma ou duas fatias de presunto, (usei chourição por falta de presunto) 3. Dispôe-se o bacalhau em cima da cebola adiciona-se umas 6 batatas médias cortadas em meias luas ao preparado 1 lata pimentos marrones ao natural (2 pimentos) cortar em tiras e dispor por cima de todo o preparado. 4. Temperar com2 c.chá de colorau, pimenta branca a gosto 1 colher de chá de pimenta cayennee uma pitada de sal mas muito pouco. 5. Rega-se o preparado com 2 dl de vinho branco e azeite. Leva-se ao forno a assar. Bom Apetite! Fonte: Cinco Quartos de Laranja
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