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Almôndegas de Peixe ou Bacalhau
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bacalhau / peixes
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 400g de Peixe cozido ou Bacalhau (demolhado sem pele e espinhas)
- 400g de Batatas cozidas
- 3 Ovos
- 1 colher de sopa de Manteiga
- 50 g de Farinha
- 1 colher de sopa de Leite
- Sal q.b.
- Oleo q.b.
- Pimenta q.b.
- Noz-moscada q.b.
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| Como preparar : |
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| 1. Retire as peles e as espinhas ao peixe e pique-o, se preferir pode ussar bacalhau. Reduza as batatas a puré. Junte os ovo inteiros, a manteiga derretida e 1 colher de sopa de farinha.
2. Adicione o leite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Com a massa obtida forme bolas do tamanho de uma noz.
3. Passe-as pela a restante farinha e frite-as em oleo bem quente (180ºC).
Sirva com molho de tomate, acompanhas por esparguete.
Ou sirva o molho numa molheira a parte .
Bom Apetite. |
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