RECEITA
  Bacalhau à Valenciana  
 Course --
 Calorias: --
 Tempo de preparação: --
Categoria Bacalhau / peixes
N.º de pessoas: --
Grau de dificuldade: --
 
 Ingredientes :
  • 4 postas de bacalhau (utilizei centros sem espinhas)
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 1 lata pequena de tomate pelado
  • 2 dl de azeite
  • 1 dl de vinho branco
  • 1 ovo cozido
  • salsa picada q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
 
 Como preparar :
Descasque as cebolas, e corte-as em meias luas fininhas e pique os alhos. Deite tudo num tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar transparente. Adicione o tomate pelado picado com o molho e o vinho branco, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar durante 5 minutos. Junte então as postas de bacalhau, tape e deixe cozinhar, em lume brando, durante 15 minutos. Retire o bacalhau com o molho para um prato e polvilhe com o ovo cozido picado e a salsa. Sirva acompanhado com batatas salteadas ou puré. A minha sugestão: Pode substituir o bacalhau por outro tipo de peixe, por exemplo centros de pescada, deve ficar igualmente bom. Esta receita é muito simples de fazer, recomendo fica uma delicia, Bom Apetite!
 
 Adicionado em  29, Oct 2010
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