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Compota de Pêssego
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| Calorias: |
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Sobremesas/frutas
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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1 quilo de pêssego
3 colher(s) (sopa) rasas de manteiga
8 colher(s) (sopa) de amêndoas
5 colher(s) (sopa) de mel
300 gramas de açúcar
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| Como preparar : |
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Cozinhar 1 quilo de pêssegos descascados e cortados em gomos numa panela com 3
colheres (sopa) rasas de manteiga, por 3-4 minutos. Juntar 300 gramas de açúcar, 5
colheres (sopa) de mel e 7-8 colheres (sopa) de amêndoas (40 gramas) e cozinhar por mais 25 minutos. Despejar a compota fervente em 4 potes de vidro pequenos com fecho hermético esterelizados, tampar e deixar esfriar, emborcados. Pode ser conservada por até 6 meses.
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