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Compota de Manga
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Sobremesas/frutas
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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8 mangas
1,25 quilos de açúcar
250 ml de água
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| Como preparar : |
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Descasque as mangas e corte em talhadas. Leve o açúcar ao fogo com 250 ml de água. Deixe ferver até fazer ponto de pasta (28º baumé). Introduza as mangas e deixe ferver brandamente até a polpa do fruto estar macia. Retire cuidadosamente as mangas e coloque em frascos ou compoteiras. Deixe o açúcar ferver até ter ponto de pérola. Coloque depois sobre as mangas. Se quiser guarde esta compota durante muito tempo. Deve esterilizar os frascos.
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