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Compota de Carambola
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Sobremesas/frutas
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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Para 100 carambolas:
2 quilos de açúcar
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| Como preparar : |
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Tirar as quinas das carambolas, lavar bem e colocar a metade delas em uma caçarola grande. Cobrir com o açúcar e colocar a outra metade das frutas. Levar ao fogo brando para cozinhar durante 4 horas (tempo para 100 carambolas). Tirar do fogo e no dia seguinte tornar a levar ao fogo durante ½ hora. Repetir isto durante 6 dias ou mais, até
ficarem bem escuras (têm o aspecto de ameixas pretas).
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