|
Cheese Cake de Abacaxi
|
| Course |
-- |
| Calorias: |
-- |
| Tempo de preparação: |
-- |
|
| Categoria |
Sobremesas/frutas
|
| N.º de pessoas: |
-- |
| Grau de dificuldade: |
-- |
|
|
|
|
| |
|
|
Ingredientes : |
|
Base:
300 gramas de biscoito maria
100 gramas de manteiga sem sal
Abacaxi em calda:
300 gramas de abacaxi descascado e picado
125 gramas de açúcar
200 ml de água
Creme:
15 gramas de gelatina incolor sem sabor
120 gramas de chocolate branco
300 gramas de cream cheese
1 lata de leite condensado
100 gramas de manteiga
100 gramas de açúcar
Decoração:
Chocolate derretido com arabesco
50 gramas de geléia de brilho
3 folhinhas de hortelã
3 rodelas de abacaxi
|
|
| |
|
| Como preparar : |
|
Triturar os biscoitos, juntar a manteiga e misturar com as mãos até virar uma farofa. Em
uma fôrma com aro, forrar o fundo e a lateral com a farofa e levar para assar por
aproximadamente 12 minutos. Levar ao fogos todos os ingredientes do abacaxi em calda, até
amolecer. Reservar. Bater na batedeira o cream cheese, a manteiga e o açucar, até virar
um creme liso e homogêneo. Acrescentar o leite condensado e o chocolate branco derretido.
Deixar por mais um minuto e colocar o restante dos ingredientes. Colocar a metade do creme
na fôrma de aro sobre a base. Adicionar o abacaxi em calda e a outra metade do creme.
Levar para gelar. Desenformar e colocar a decoração antes de servir.
|
|
| |
|