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Gambas Flamejadas
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
25 min |
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| Categoria |
Marisco
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| N.º de pessoas: |
4 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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300 gr de gambas
1 chávena de óleo
1 cebola grande
4 colheres de sopa de brandy
2 colheres de sopa de farinha
2 dentes de alho
1 chávena de molho de tomate
1 colher de sopa de tabasco
sal q.b.
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| Como preparar : |
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Lave as gambas, descasque-as e passe-as pela farinha.
Sacuda e frite-as no óleo bem quente numa frigideira, até tomarem cor.
Esmague os dois dentes de alho pelados, corte a cebola em rodelas finas e misture ambos às gambas.
Deixe alourar ligeiramente e adidione o molho de tomate e o tabasco.
Temepere com sal, mexa e deixe apurar durante alguns minutos.
Transfira depois para um pirex, regue com o brandy e flameje.
Sirva de imediato.
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