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Lagosta com molho de tangerina
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
20 min |
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| Categoria |
Marisco
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| N.º de pessoas: |
0 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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2 caudas de lagosta (700 g)
4 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola média ralada
1e 1/2 chavena (chá) de sumo de tangerina
1 colher (sopa) de maisena
2 colheres (chá) de molho inglês
4 cebolinhas verdes cortadas em 3 partes
sal e pimenta |
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| Como preparar : |
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Limpe, lave e retire a carne da cauda da lagosta com o auxílio de uma faca. Reserve as carcaças e corte a carne em pedaços grandes.
Num tacho, derreta a manteiga e junte a cebola e a carne de lagosta. Misture delicadamente, sem parar de mexer, e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Adicione o sal e a pimenta Retire a carne e distribua-a dentro das carcaças reservadas.
Misture o sumo de tangerina, a maisena e o molho inglês. Despeje na mesma panela em que a lagosta foi refogada e cozinhe, em fogo baixo e, sem parar de mexer, até encorpar. Junte a cebolinha e retifique de sal. Regue a lagosta com o molho e sirva.
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