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Bolo Pudim de Laranja
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Sobremesas/frutas
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Calda:
2 xícaras de (chá) de laranja
1 xícara de (chá) de água fervente
Pudim:
1 lata de leite condensado
A mesma medida de suco de laranja
3 ovos
Bolo:
1 xícara de (chá) de açúcar
1 xícara de (chá) de suco de laranja
2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
1 colher de (sopa) de fermento em pó
Raspas de laranja
4 ovos
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| Como preparar : |
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Calda:
Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar. Leve ao fogo baixo, deixando derreter suavemente. Quando estiver bem dourado, acrescente a água fervente e mexa com uma colher de pau. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar. Forre uma forma redonda de 26 cm de diâmetro com essa calda. Reserve.
Pudim:
Bata tudo no liquidificador. Despeje na forma. Reserve.
Bolo:
Bata as claras em neve firme, junte as gemas uma a uma. Acrescente o açúcar às colheradas, bata bem. Reduza a velocidade e despeje o suco de laranja aos poucos. Misture bem e desligue a batedeira. Junte a farinha, o fermento, as raspas de laranja e mexa com uma colher. Despeje sobre o pudim. Asse em banho-maria, em forno médio (180°), por aproximadamente 1 hora. Espere esfriar bem para desenformar.
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