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Lavagante gratinado
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
40 min |
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| Categoria |
Marisco
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| N.º de pessoas: |
2 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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1 lavagante(s)
1 cebola(s)
cálice vinho do Porto branco
1 ramo de cheiros
250 g arroz
50 g manteiga
3 dl maionese
1 c. sobremesa queijo parmesão ralado
q.b. sal
q.b. Pimenta
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| Como preparar : |
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1. Coza o lavagante em abundante água com sal, a cebola, o vinho do Porto e o raminho de cheiros, durante 12 minutos. Retire, separe o lombo do lavagante e corte em medalhões.
2. Coza o arroz em água com a manteiga e depois de pronto, coloque parte dele na casca do lavagante. Cubra com os medalhões e a maionese.
3. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno a gratinar. Sirva bem quente com arroz restante e acompanhe com salada.
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