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Amêijoas com molho tomate
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
60 min |
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| Categoria |
Marisco
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| N.º de pessoas: |
2 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 1 Kg ameijoas
- 1 tomate maduro
- Polpa Tomate
- Azeite
- 1 Alho
- 1 Cebola pequena
- Orégões
- Piri-Piri
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| Como preparar : |
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Coloque num recipiente as ameijoas com bastante agua e sal, para perderem a areia que ainda poderam ter. Deixar estar +/- 30min.
Lavar bem as ameijoas.
Numa panela grande, colocar azeite, cebola picadinha e deixar refogar até ficar translucida em seguida adicionar o alho picadinho e deixar refogar mais um bocado. Adicionar o tomate maduro pelado, um bocado polpa tomate, vinho verde e piri-piri. Quando começar a ferver adicionar as ameijoas e polvilhar com orégões.
Deixar refogar, cerca de 10 a 15 min, em lume médio e rectificar temperos. |
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