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Mexilhão à Pescador
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
25 min |
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| Categoria |
Marisco
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| N.º de pessoas: |
4 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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3 kg de mexilhão
2 cebolas médias
1/2 litro de vinho branco
1 ramo de salsa
1 limão
2 cebolas médias
sal q.b.
pimenta q.b.
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| Como preparar : |
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Num tacho faz-se um refogado com a margarina e as cebolas picadinhas.
Quando a cebola estiver mole junte-lhe uma colher de sopa de salsa picada.
Regue com o vinho branco e deixe ferver.
À parte arranje os mexilhões raspando-os com uma faca muito bem.
Quando estiverem preparados deite-os no tacho do refogado.
Acrescente o sumo de meio limão.
Abane o tacho.
Depois tape-o e deixe ao lume cerca de 10 minutos para o mexilhão abrir.
Deite os mexilhões numa travessa e enfeite com rodelas de limão e mais salsa picada.
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