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Bavaroise de Pêssego
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| Calorias: |
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| Categoria |
Sobremesas/frutas
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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7 metades de pêssegos em calda picados
1 colher de (café) de essência de baunilha
1 envelope de gelatina sem sabor incolor (8 colheres de café)
1 xícara de água fria
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de açúcar
1 litro de leite
6 gemas
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| Como preparar : |
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Bata as gemas coadas com o açúcar até ficar esbranquiçado e bem fofo. Junte o leite bem quente e leve ao banho - maria até engrossar levemente. Retire do fogo, junte a baunilha, a gelatina hidratada na água fria, mexa bem e deixe esfriar. Misture o creme de leite sem o soro bem batido e os pêssegos. Coloque em forma untada com óleo e passada na água. Leve a geladeira até firmar. Desenforme e decore com pêssegos.
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