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Caldeirada de mexilhões
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
45 min |
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| Categoria |
Marisco
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| N.º de pessoas: |
6 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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2 kg mexilhão(s)
2 cebola(s)
1 ch. chá azeite
60 g margarina
1 copo vinho da Madeira
1 ramo salsa picada
1 limão
3 tomate(s)
q.b. sal
q.b. piripiri em pó
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| Como preparar : |
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1. Limpe os mexilhões esfregando-os com uma escova.
2. Num tacho com azeite e margarina refogue as cebolas cortadas em rodelas, a salsa, os tomates e cortados em pedaços, o vinho da Madeira e o piri-piri.
3. Quando tudo estiver bem refogado, junte os mexilhões e, quando estes abrirem, retire-lhes a concha vazia e regue-os com o sumo do limão.
4. Coloque-os numa travessa juntamente com o seu molho e sirva.
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