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Sopa de couve-flôr
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
45 min |
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| Categoria |
Sopas
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| N.º de pessoas: |
4 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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1 couve-flôr
1 Lt água
3 tomate(s) maduro(s)
1 dente alho
1 malagueta(s)
300 g massa esparguete
q.b. azeite
q.b. sal
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| Como preparar : |
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1. Cortar a couve-flor em raminhos, lavar e deixar durante ½ hora de molho em água com vinagre.
2. Escorrer, passar por água limpa e pôr a cozer na água, juntamente com os tomates, sem pele nem sementes, o dente de alho, a malagueta e o sal.
3. Quando a couve estiver quase cozida, deitar a massa e, no fim, antes de servir, temperar com um fio de azeite.
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