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Sopa Juliana
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
40 min |
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| Categoria |
Sopas
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| N.º de pessoas: |
6 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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3 batatas médias
3 cebolas
3 cenouras
2 cabeças de nabo
1 beterraba
1/2 couve
2 ramas de aipo
água q.b.
orégãos q.b.
azeite q.b.
sal q.b.
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| Como preparar : |
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Corte os legumes em juliana, ou seja, em tiras fininhas.
Coloque as verduras em água a ferver e deixe cozinhar em lume brando durante 20 minutos, até os legumes estarem moles e o caldo mais espesso devido à fécula que se vai soltando dos tubérculos.
Retire do lume. Acrescente um pouco de orégãos, sal e regue com um fio de azeite.
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