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Tomates Recheados com Pescada
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
25 min |
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| Categoria |
Acompanhamentos
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| N.º de pessoas: |
4 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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4 tomates grandes
300 gr de pescada cozida
4 folhas de alface grande
1 frasco de maionese
sal q.b.
pimenta q.b.
pimentão q.b.
azeitonas pretas q.b.
1 pitada de sumo de limão
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| Como preparar : |
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Primeiro lavam-se os tomates granes, corta-se-lhes uma rodela na parte de cima.
Em seguida corta-se os tomates de maneira a formar umas pétalas. Não se deve cortar até bem ao fundo para formarem uma caixa. (semelhante a uma flôr meia fechada).
Salpicam-se por dentro com uma pitada de sal, outra de pimenta e 1 colher da chá de açúcar.
Passado 1 hora escorrem-se e colocam-se dentro de pratos forrados com folhas de alface no fundo temperadas com azeite, limão, sal e pimenta.
Enche-se os tomates com pescada cozida aos bocados e azeitonas sem caroço envolvidas em molho de maionese.
Por cima polvilha-se com ovo cozido picadinho.
Servem-se gelados.
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