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Batata com Nata
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
45 min |
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| Categoria |
Acompanhamentos
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| N.º de pessoas: |
5 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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1200 gr de batatas
250 gr de queijo
250 gr de presunto cozido
3 dl de natas
raminho de salsa
manteiga q.b.
sal q.b.
pimenta q.b.
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| Como preparar : |
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Depois de descascar as batatas, lavá-las, enxugá-las bem, cortá-las em fatias bem finas e dispô-las num pirex, às camadas, pondo sobre cada camada queijo cortado também em fatias finas, o presunto moído, bocadinhos de manteiga, sal e pimenta.
Terminar com uma camada de batata e deitar, lentamente, por cima, cerca de 2,5 dl de nata de modo que possa também banhar as camadas inferiores.
Pôr o recepiente no forno a cozer em forno lento durante cerca de 40 minutos, regando de vez em quando com uma colherada de nata.
A superfície das batatas deverá ficar bem colorida, mas para evitar que fique muito escura, perto de estarem prontas, cobri-las com papel engordurado e húmido com água.
Servir morno no pirex e guarnecer o cimo da tortilha com raminhos de salsa.
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