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Cebolas Recheadas
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
40 min |
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| Categoria |
Acompanhamentos
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| N.º de pessoas: |
3 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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6 cebolas grandes redondas
250 gr de carne picada
margarina
salsa picada
2 ovos
sal q.b.
pimenta q.b.
sumo de limão
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| Como preparar : |
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Descasca-se as cebolas de forma a conservá-las inteiras e retirando o menos possível o pé.
Abre-se uma cavidade em cada cebola com a ajuda duma colher.
Num tacho com água e sal a ferver colocam-se as cebolas durante 5 minutos (quando a água estiver a ferver).
Numa frigideira com cebola picadinha e um pouco de margarina põe-se a carne a refogar cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
Para o recheio refogue as aparas da cebola com 50 gr de margarina, depois de alourar um pouco, junta-se a carne picada já pronta e mexe-se bem.
Junta-se igualmente a salsa picadinha e o ovo batido continuando a mexer, sempre sobre o lume.
Quando começar a prender, retira-se do lume e rectifica-se de sal, pimenta e umas gotas de limão.
Por fim enche-se com recheio as cavidades feitas nas cebolas.
Pode se necesário acrescentar um pouco de farinha para engrossar o recheio.
Num pirex untado com margarina colocam-se as cebolas recheadas polvilhadas por cima com um pouco de queijo ralado e vai ao forno durante
10 a 15 minutos.
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