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Crepes de legumes
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Acompanhamentos
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| N.º de pessoas: |
0 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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1 cebola
2 c. de sopa de manteiga
100 g de lombardo
1 cenoura
50 g de rebentos de soja
100 g de alho frances
2 cogumelos
4 folhas de crepe
1 c. de cafe de molho de soja
2 ovos
pao ralado
sal e oleoq.p.
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| Como preparar : |
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1.- Descasque e corte a cebola em meias luas, refogue-as na manteiga.
2.- Corte os legumes em juliana, lave-os e junte-os ao refogado.
3.- Salteie-os bem e envolva-os com o molho de soja.
4.- Tempere com sal e retire do lume.
5.- Distribua o preparado pelas folhas de crepe e enrole de forma a que o recheio nao sia-
6.- Passe por ovo e pao ralado.
7.- Frite em oleo abundante, bem quente, e escorra sobre papel absorvente.
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