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Ratatouille de Legumes cr
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
60 min |
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| Categoria |
Acompanhamentos
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| N.º de pessoas: |
6 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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1 cebola descascada e cortada aos gomos
2 tomates grandes cortados aos bocados
2 cenouras grandes descascadas e cortadas em rodelas
1 couve flôr pequena cortada em raminhos
2 courgettes cortadas em cubos
1 beringela cortada em cubos
1 alho Francês (só a parte branca)cortado às rodelas
4 colheres de azeite
1 copo de água
sal e pimenta
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| Como preparar : |
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Num tacho largo, refogue a cebola com o óleo, até alourar.
Junte o tomate e deixe refogar mais 4 minutos.
Acrescente os outros legumes , deite um copo de água e tempere de sal e pimenta.
Tape o tacho e vá sacudindo e mexendo com cuidado para não desfazer.
Coza em lume médio durante aproximadamente 30 minutos.
Há legumes que não são para descascar, como pode vêr pela receita.
Estes legumes são muito bons para acompanhamento
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