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Torta de Legumes e Delícias
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
60 min |
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| Categoria |
Acompanhamentos
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| N.º de pessoas: |
10 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Ingredientes:
2 ovos
400g de flocos de batata
4dl de água morna (ou mais)
300g de feijão verde
2 cenouras
50g de linguiça
1 lata de salsichas (6)
1 cebola pequena
2 dentes de alho
0.5 dl de azeite
2 latas de atum
100g de delícias do mar
Sal e pimenta q.b.
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| Como preparar : |
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1.Coloque os flocos numa taça e junte os ovos.
2.Regue com a água morna e bata com uma batedeira de varas até obter uma massa moldável.
3.Amasse bem a massa numa superfície plana e enfarinhada.
4.Com o auxílio de um rolo, estenda a massa sobre um pano polvilhando com a farinha e reserva-a.
5.Elimine as pontas ao feijão e corte-o em tiras. Rale a cenoura e escalde ambos os legumes em água abundante, temperada com sal e pimenta. Retire e coloque-os a escorrer.
6.Pique a cebola e os alhos e refogue-os no azeite.
7.Elimine a pele da linguiça e corte-a em rodelas, assim como as salsichas e as delicias do mar. Escorra as latas de atum e junte tudo ao refogado e deixe cozinhar. (eu adicionei um pouco de bechamel que tinha lá aberto). Tempere com sal e pimenta.
8.Disponha o recheio sobre a massa de batata, assim como os legumes.
9.Ligue o forno a 180ºC.
10.Com a ajuda do pano, enrole a massa de batata cuidadosamente para não quebrar. Coloque-a num tabuleiro, envolva com papel de alumínio e leve-a a meio forno durante 10 minutos.
11.Retire e sirva.
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