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Peixinhos da Horta Fritos
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
25 min |
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| Categoria |
Acompanhamentos
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| N.º de pessoas: |
6 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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250 gr de feijão frade
220 gr de farinha triga
1 chávena de chá de água
1 ovo
sal q.b.
pimenta q.b.
1 pitada de bicarbonato de sódio
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| Como preparar : |
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Coloca-se num tacho com água e sal q.b. o feijão frade a cozer com 1 pitada de bicarbonato de sódio aproximadamente 15 minutos.
Quando estiver cozido cortam-se as pontos de cada um de forma a ficarem com um tamanho semelhante uns aos outros.
Depois numa taça faz-se a massa juntando a farinha triga com 1 chávena de água e um ovo.
Bate-se tudo.
Tempera-se com sal e pimenta q.b.
Nua frigideira põe-se um pouco de óleo e quando estiver quente deita-se com uma concha de sopa um pouco da massa quando estiver presa junta-se um feijão verde e envolve-se na massa, deixando fritar cerca de 3 minutos.
Se veridicar que a frigideira está quase sem óleo deve-se ir acrescentando antes de pôr mais massa.
Vai-se repetindo a operação até que termine a massa e o bacalhau.
Ficam prontos a servir.
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