azeite qb

1 ovo

45 g de queijo ralado mozzarella 

1 colher de sopa de salsa picada

450 g de carne picada de (porco, vaca, frango ou perú)

1 cebola pequena picada

1 dente de alho picado

vinho qb

polpa de tomate qb

2 folhas de louro

sal qb

pão ralado qb

1-Num tacho de preferência anti-aderente, colocar azeite a tapar o fundo e as folhas de louro e levar ao lume.

2-Assim que estiver quente, colocar as almôndegas para dourarem e selarem os sucos, virando-as.

3-Acrescentar de seguida o vinho e a polpa de tomate e deixar cozinhar em lume brando, virando as almôndegas com cuidado para que cozinhem de ambos os lados.

4-Acrescentar cerca de 100 ml de água. Temperar com sal, piri-piri a gosto e deixar acabar de cozer