| |
|
Sericaia cr
|
| Course |
-- |
| Calorias: |
-- |
| Tempo de preparação: |
-- |
| Submetido por |
Admin |
|
| Categoria |
Bolos e Doces
|
| N.º de pessoas: |
-- |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
|
|
|
|
| |
|
|
Ingredientes : |
|
casca de 1 limão ½ litro de leite 1 pau de canela sal q.b. 6 ovos 75 g de farinha 250 g de açúcar canela em pó q.b. ameixas de Elvas em calda
|
|
| |
|
| Como preparar : |
|
| Num tacho, ferva o leite com a casca do limão, o pau de canela e um pouco de sal. Depois de ferver, retire do lume e deixe arrefecer. Entretanto separe as gemas das claras. Numa tigela, bata as gemas com o açúcar. À parte, dissolva a farinha, pouco a pouco, no leite e adicione o creme das gemas. Leve todo o preparado a engrossar, lentamente e em lume brando. Retire do calor, tire a casca do limão e o pau de canela. Deixe arrefecer. De seguida, bata as claras em castelo e envolva delicadamente ao preparado dos ovos. Deite o creme num prato de barro fundo, às colheradas, polvilhe com canela em pó e leve a cozer ao forno, previamente aquecido a 200º, cerca de 30-40 minutos.
|
|
| |
|
|
|
|